Hand made Aiza/手作り日記
少しの手間で愛情のある手作り生活を。。。
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チョコチップクッキーレシピ
「みんな大好きなチョコチップ 」


かわいいかわいい姪っ子ちゃんと甥っ子ちゃんの為に
久しぶりに、クッキー焼きました。


バレントインも近いですし、チョコを入れました....
しかも、ホワイトチョコとミルクチョコと2種類!

今回のクッキーはシンプルな
真ん中しっとり、まわりがさっくりのクッキーです。
レシピアップしておきます。

チョコチップクッキーレシピ
ホワイトチョコクッキーレシピ
ショートニングさっくりクッキーです。
レシピ. (30枚分です。)
薄力粉...120グラム
コーンスターチ...10グラム
無塩バター...50グラム
ショートニング...35グラム
ブラウンシュガー...50グラム
グラニュー糖...40グラム
卵...1個
バニラオイル...少々
チョコチップ白黒合わせて...140グラム
 
ブラウンシュガーは三温糖でもOK。
1種類の砂糖でもいいのですが、
2種類の砂糖ををまぜる事で味と食感に深みがでますよ。

準備
バターとショートニングを室温にもどしておく。
オーブンを180度にセット。
卵を溶いておく。

1)バターとショートニングを室温にもどしてから泡立て器でよく練る。
2)砂糖たちを数回にわけていれながら混ぜる。
3)溶き卵も数回にわけて入れながら混ぜる。
4)チョコチップを混ぜる。
090205_202201.jpg

5)ゴムへらなどに持ち替えて、ふるった粉を
 切るようにまぜる。※混ぜすぎない!


6)少し粉っぽいぐらいで、ビニールに平たくして入れ
 冷蔵庫で1時間以上寝かせる。
(1晩寝かせてもOKだし、冷蔵庫だったら2日は保存OK。)
CIMG3189.jpg


7)スプーンなどですくって約15グラムづつ丸めて

CIMG3190.jpg
手のひらで6センチほどにつぶす。
焼いたら少し広がるから、隙間をあけて並べてね!
CIMG3192.jpg

8)180度のオーブンで18~20分焼いて

CIMG3196.jpg

出来上がり~!



今度は、もっと見栄えをよくするために
生地にまぜるチョコチップのほかに
成形してから、のせる用の分を取っておこうと思いました。
その方が、見た目がいいかな。。。

むっむむ。。。
クッキーってやっぱりかわいいし、保存ができるし
プレゼントにも最適!
なんだか、クッキー作るのにハマる予感がします。。。

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【2009/02/07 16:04】 | おいしいを作る | トラックバック(0) | コメント(13) |
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コメント
UPありがと~ww
我が家は2日でぺろりとおいしく
いただきました(・∀・)
今度一緒につくろうよ~ww
【2009/02/09 15:42】 URL | のどか #-[ 編集]
のどかさん>>>
いいね~今度一緒に作ろうよ~!
【2009/02/09 22:20】 URL | yaeko #-[ 編集]
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【2012/02/09 12:50】 URL | llgygbkg #T14SYi/Y[ 編集]
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【2012/02/12 12:23】 URL | name #iVsYyn0Q[ 編集]
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【2012/02/12 14:31】 URL | name #3Yldbzu.[ 編集]
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【2012/02/12 16:41】 URL | name #Z7i328JI[ 編集]
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Author:yaeko
こんにちは手作り作家の関井やえこです。

旅が好き。。。
春夏秋冬を感じる生活が 好き。。。
エコなのか ケチなのか。。。
シンプルなのか ビンボーなのか。。。
マメなのか ヒマなのか。。。
のんびりした暮らしをしながら、
いろいろ手作りする
「Handmade Aiza」として活動してます。
自身のニットブランド
『AizaKnit 』の代表兼デザイナー。
帽子を中心に、BAG、洋服などなど手作りです。

そのほかに、「Aiza Knit Room 」と題して、
ニットカフェ(かぎ針教室)をやってます。
そして、子育てしながら、 
自家製 天然酵母パンやお菓子、
こつこつと手作りする日々の事を日記に書いてます。

HPhttp://www.ac.auone-net.jp/~aiza/


twitterhttps://twitter.com/#!/yaeko0926



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